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2010.07.2820:38

7/28(水) 茄子入りのドライカレー

今夜は 茄子入りのドライカレー。

PAP_1437.jpg

職場のYちゃんちが 昨日カレーを食べたと聞いて無性にカレーが食べたくなった。
カレー粉や人参・玉ねぎはあるけど じゃがいもとお肉の買い置きがなくて、
しかたなく ドライカレーに。

PAP_1436.jpg

冷凍していた挽き肉と茄子を使って 茄子入りのドライカレー。

ごちそうさま…でした =*^-^*=にこっ♪
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カレーもいいですね

夏にカレーは合いますね。子どもの頃のキャンプなど思い出します。
カレーに茄子も良いコンビ、これも経験済み。おいしいですね。

ところで私だけかもしれませんがドライカレーというのは
チャーハンみたいにご飯に混ぜ込んで焼くカレー色・味の焼き飯では?
地方によって色々あるのかもしれませんがオヤッと思いました。
いずれにしろ食欲増進間違いなさそう。夏バテも大丈夫ですね。

Re: カレーもいいですね

>かみさんへ

ドライカレーの謎については、
カレー色のチャーハンも この具をかけるほうも ドライカレーと呼ぶようです。
昔は カレー色の方が馴染みもあってよくやりましたが、この頃は こっちのドライカレーを好むようになりました。

普通のカレーより 水分が少なく ホロホロ…としたのをかけていただくほうのドライカレーは時間もかからず簡単ですよ♪
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2008年7月 ~ 2010年12月

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